Els nostres productes
Fitxes dels nostres licors i vins
Llimorel·lo
75 cl.
Com a aperitiu, digestiu o en còctel. Llimorello Kambrilenk, en el nom fusionem Lli de llimona amb el nostre cognom Morell, vulguen recordar el genèric Limonchelo, i pronunciat com a Llimorel·lo.
És un licor refrescant elaborat amb llimones cultivades a la costa Amafifana, al golf de Nàpols. Agradablement àcid. Es consumeix molt fred i/o amb força gel.
👁 De color verd intens amb matisos grocs i blancs. L’essència de la llimona convertida en obra d’art.
👃🏻 Una gamma d’aromes cítriques que evoquen els diferents matisos de la llimona.
👅 Llimona pura i fresca. Perfecta harmonia d’ingredients que ofereixen sensacions equilibradament contrastants.
🌡️ Conservació 15ºC – 20Cº / Consum 0ºC – 14ºC.
🥂 Com a aperitiu, digestiu o en còctel.
Cava Siscu Gallau
Reserva Familiar Brut Nature
🍇 Xarel·lo, macabeu i parellada fermentat per separat en inox. Període de criança 24 mesos.
👁 Groc pàl·lid, amb bombolla fina i de despreniment lent.
👃🏻 Fresc, destaquen les aromes a fruita blanca madura i de cítrics amb lleugeres notes de la criança que li otorguen complexitat i elegància.
👅 Fresc, viu, saborós, amb un post gust cremós, sec i llarg, carbònic molt ben integrat.
🌡️ Consum 6ºC – 8ºC.
🥂 Aperitius, pastes, carns blanques, peixos, ostres i mariscos.
Vermut Reserva
75 cl.
Les herbes aromàtiques d’aquest vermut són macerades amb una part del vi dins d’antics dipòsits de fusta que prèviament han criat vins.
La barreja, per tant, es beneficia d’aromes i sabors torrefactes de botes velles, units a les herbes que la fan una beguda elegant i molt expressiva.
Gaudir ben fred.
🍷 15% vol.
🍇 100% Macabeu
👁 Préssecs deshidratats, mel i flors blanques.
👃🏻 Suau aroma a perfum dolç, tànnic i afustat.
👅 Dolç, amb notes de fruits secs torrats, sabors a cacau i cafè amb un final balsàmic.
🌡️ Conservació 15ºC – 20ºC / Consum 5ºC – 10ºC.
🥂 Aperitius.
Moscatell
2 Litres
Vi dolç elaborat amb most de la varietat de raïm Moscatell d’Alexandria. De color groc brillant, d’intens aroma on sobresurten les notes a préssec, figues i fruita seca. Postgust floral a pètals de rosa i gessamí. Melós al paladar donada l’alta concentració de sucres del raïm en el moment de la verema. Gaudir a temperatura ambient o fred.
🍷 15% vol.
🍇 100% Moscat d’Alexandria.
👁 De color groc de mitjana intensitat i reflexos daurats.
👃🏻 Préssecs deshidratats, mel i flors blanques.
👅 Potent en boca amb gust dolç de fruits blancs madurs i un toc d’anís.
🌡️ Conservació 15ºC – 20ºC / Consum 8ºC – 10ºC.
🥂 Aperitius, postres, fruits secs, pastisseria…
Ratafia d’Amagatotis
70 cl. / 5 cl.
Elaborada amb una maceració de nous verdes, nou moscada i avellanes torrades, i un destil·lat, en alambí de llenya al bany maria, de 21 plantes aromàtiques i espècies (clau, canyella, menta, marialluïsa, tarongina, berbena, hisop, farigola i romaní…). Contingut de sucre de 275 grams per litre.
🍷 26% vol.
👁 De color caramel intens.
👃🏻 Harmònica i equilibrada, destacant l’avellana torrada.
👅 Dolça, suau i envellutada, amb un gran equilibri de totes les plantes aromàtiques i espècies que la componen, però destacant, també, les avellanes.
🌡️ Conservació 10ºC – 20Cº / Consum 5ºC – 15ºC.
🥂 Fruits secs i rebosteria.
Vermut Daurat
5 Litres / 1,5 Litres
Aquest vermut és un bon exemple del sabor tradicional.
La barreja integra aromes i sabors herbacis que es conjunten amb la dolçor pròpia del vi, donant com a resultat un exemple de paladar clàssic de vermut de la zona.
Gaudir ben fred.
🍷 15% vol.
🍇 100% Macabeu.
👁 De color marró fosc amb reflexos ambre.
👃🏻 Suau aroma a perfum dolç i acaramel·lat.
👅 Dolç, suau i sedós amb un lleuger gust cítric.
🌡️ Conservació 13ºC – 18ºC / Consum 5ºC – 7ºC.
🥂 Aperitius.
Cagarrieres
75 cl.
Vi dolç elaborat amb most de la varietat Moscatell.
De color groc brillant, d’intens aroma on sobresurten les notes a xocolata amb menta, cítrics com la mandarina i la taronja, fruita seca i un post gust floral a gessamí. Melós al paladar donada l’alta concentració de sucres del raïm en el moment de la verema amb una sensació refrescant final.
🍷 15% vol.
🍇 100% Moscatell d’Alexandria.
👁 De color groc de mitjana intensitat i reflexos daurats.
👃🏻 Aromes a xocolata, cítrics, préssecs deshidratats, mel i flors blanques.
👅 Potent en boca amb gust dolç de fruits blancs madurs i un toc d’anís com de taronja.
🌡️ Conservació 15°C – 20°C / Consum 8°C – 10°C.
🥂 Digestiu, postres, fruits secs, pastisseria.
Kremat Kambrilenk
70 cl. / 10 cl.
Cremat és un licor fet amb rom, cafè en gra, sucre, pell de llimona i canyella.
Un cop ajuntats tots els ingredients dins una cassola de terra, el rom s’escalfa i s’encén uns deu minuts perquè perdi una part de l’alcohol. Després, bo i calent, ja es pot gaudir. És la beguda que tradicionalment acompanya les cantades d’havaneres a Catalunya, i era la que solien beure els mariners al matí per fer-se passar el fred.
Nosaltres, a partir de la recepta tradicional li hem volgut donar el toc especial per beure’l fresc o «tal qual», després d’un bon àpat.
Cava Licors Morell
Brut Casolà
🍇 Xarel·lo, macabeu i parellada fermentades per separat en inox. Criança en rima > 24 mesos.
👁 Groc pàl·lid, amb bombolla fina i de despreniment lent.
👃🏻 Fresc, destaquen les aromes a fruita blanca, de cítrics i florals.
👅 Fresc, viu, saborós, amb un post gust agradable, sec i refrescant. Carbònic integrat.
🌡️ Consum 6ºC – 8ºC.
🥂 Aperitius, pastes i arrossos.
Vermut blanc
1,5 litres
Cristal·lí amb tonalitats palla, d’aroma suau, penetrant i alcohòlic.
La base vínica amb la qual és elaborat es barreja amb una delicada combinació d’herbes aromàtiques, botànics i arrels naturals, que ressalta pel seu alt contingut cítric i floral a la infusió.
Gaudir ben fred.
🍷 15% vol.
🍇 100% Macabeu
👁 De color groc cristal·lí amb reflexos palla.
👃🏻 Aroma subtil a fruita confitada i vainilla.
👅 Dolç, suau i sedós amb un lleuger gust cítric.
🌡️ Conservació 13ºC – 18ºC / Consum 5ºC – 7ºC.
🥂 Aperitius.
